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CCTV高清纪录片《伟大的一餐》
作者:纪录片大全 日期:2017-03-31 07:51:42 人气:
标签:
【片名】: cctv9-《伟大的一餐》3集纪录片 DVD版
【国家】:中国
【语言】:多种语言,中文字幕
【解说】:国语,中文字幕
【片长】:每集48分
【内容介绍】:
第一集 跨越生死的一餐
第二集 打开食物的灵魂
第三集 造就伟大的美食
在欧洲顶级食材拍卖场上,900克白松露可以卖出近70万人民币的天价,购得者喜笑颜开,落拍者怅然若失。有趣的是,这种堪比
黄金的美食,却只能靠训练有素的狗才能找到——为追求顶级享受,人类绞尽了脑汁。
日本是寿司的故乡,为了做出最美味的寿司,日本厨师要忍受长达五年的时间学习如何蒸米饭,然后再花数年的时间学习如何把空
气包进寿司卷里——食物里看到的,是一个民族特有的执拗性格。
沙漠中的贝多因人,把羊奶经过多种繁琐的程序制成优酪乳,又经过无数流程把优酪乳变成扎马达,扎马达又可以幻化成曼萨夫。
一种食材,成就了多种美食——这是食材匮乏的无奈,却又是智慧的体现。
墨西哥土著,会在祭祀祖先的日子里制作一种特殊的“粽子”,材料中既有屡禁不止的不凋花,也有征服者带来的大蒜和胡椒。曾
经的流血和冲突,却被一道美食融化。
日本琵琶湖,年轻人早已习惯了快餐,老人们却会花五年的时间做一道米饭腌鲫鱼。不只是为了口腹之欲,更是为了老友们聚在一
起,回忆曾经快乐的时光。
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