 料理每日一变简介： 灵感缺缺？厌倦每天一成不变的菜色？
罗杰穆金要带着他的招牌风格前来相救
《料理每日一变》要教你如何天天端出异国风好料
意大利面，热炒，昨晚的剩菜。许多人每天回家吃的就是这一类菜色。《料理每日一变》节目主持人罗杰穆金只要利用一样简单食材，就可以为你的家常菜添加异国好滋味。跟着罗杰探索辛香料「秘密武器」的潜力与无穷变化。
罗杰出生在千里达，从小在埃德蒙顿由中国籍厨师祖父拉拔长大，罗杰的烹饪风格与他的成长背景一样饶富文化色彩。身为第三代餐厅老板与厨师，罗杰在学会拼字前，早已学会炒菜，这点并不让人意外。罗杰被誉为是多伦多当今的首席名厨之一，请跟着大师的脚步，看他如何挥洒个人风格，将各式各样的异国食材带到电视镜头前，并深入你家厨房。
木瓜与荔枝可以入菜？咖哩与奶酪通心粉很速配？只要菜没坏，花点巧思变化一下就可以了。从中国城到日本杂货铺，让罗杰带你体验迷人异国风味，教你如何将这些特殊食材融入家常料理。
以下是《料理每日一变》各集单元简介：
木瓜
欢迎来到罗杰的厨房，跟着他一起发掘木瓜的潜力！看罗杰如何善用这个「秘密武器」，用他的独门绝活改造简单的家常晚餐，包括让人垂涎三尺的鸡胸肉佐木瓜烤肉酱，可口的椰浆饭，以及雅致的木瓜盅西洋菜色拉，完全依照穆金家的私房做法。本单元菜色包括木瓜酱照烧鸡，椰浆饭，木瓜盅西洋菜色拉。
荔枝
罗杰这回打算拿来自中国的新鲜荔枝当「秘密武器」。靠着甜美多汁的荔枝就可以让稀松平常的猪肋排餐立即升级。罗杰要制作酸甜荔枝酱佐烤猪排，黄瓜荔枝沙拉，以及美味的马铃薯蔬菜饼。这道家常菜组合保证能征服挑惕的味蕾。本单元菜色包括烤猪肋排，黄瓜荔枝色拉，以及罗杰穆金私房马铃薯蔬菜饼与荔枝鸡尾酒。
海苔
本单元要介绍海苔-也就是俗称的海菜，这就是罗杰的「秘密武器」。罗杰要带着大家到一间日本杂货铺采购食材，接着要回到厨房示范一道简单、美味又营养满分的家常晚餐-海苔鲑鱼卷佐荞麦面色拉。本单元菜色包括海苔鲑鱼卷，荞麦面色拉和中国绿茶。
花椒
罗杰的牛排马铃薯，作法看起来简单，滋味却很不平凡。罗杰的「秘密武器」花椒绝对是你的橱柜少不了的异国香料。肥美的牛腰脊洒上花椒提味，搭配蜜汁地瓜与甜美的奶油菠菜。本单元菜色包括花椒牛排，罗杰穆金私房奶油菠菜与花椒蜜汁地瓜。
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