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奈洁拉的耶诞厨房

作者:纪录片大全 日期:2014-06-09 人气: 标签:美食
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奈洁拉的耶诞厨房简介:

    让奈洁拉教您如何过一个没有压力的快乐耶诞!充满喜乐平安的季节又来了!当您在准备耶诞大餐时,是否会伤透脑筋、倍感压力呢?12月份,让家事女神奈洁拉 罗森与大家分享她的秘诀,看她如何在《奈洁拉的耶诞厨房》施展她的烹饪魔力,准备渡过一个奇妙喜悦又毫无压力的耶诞佳节。
      
     今天对许多人而言,耶诞大餐主要还是以传统菜肴为主,也因此大家花了许多时间在搅拌、填塞馅料和腌制食物上面。对于那些时间紧迫的人们而言,奈洁拉简直 是天上掉下来的礼物,她将示范如何事先准备好圣诞节所需的食材,并分享她保存食物的聪明小诀窍,让最古板寻常的食谱也能因为耶诞佳节的来临而丰富无比。
      
     在全新一季的《奈洁拉的耶诞厨房》中,奈洁拉将教导大家如何避开购物人潮以及避免让荷包大失血的方法,带您重新回归耶诞的基本精神。此外,节目也将带着观众前往巴黎与萨尔斯堡,为圣诞节庆增添不同风味,同时也能欣赏奈洁拉大展身手,让传统耶诞佳肴与以往更为不同。
      
    各集单元简介:
    *冰箱好帮手The Big Freeze
    准备耶诞大餐是让大家在忙碌生活中放慢脚步的好方法,但这并不表示你得无时无刻盯着炉子。事前把冰箱塞满是安然渡过圣诞节的第一守则。在The Big Freeze中,奈洁拉准备的耶诞飨宴包括了烤南瓜与蕃薯浓汤佐史帝尔顿干酪屑,此外还有肉末馅饼以及她的「东方之星」和甜枣羊肉塔吉锅。这些全都能马上 享用,或是事先放入冷冻库,以便招待临时来访的宾客。

    *果酱甜蜜蜜The Stocking Filler
    奈洁拉罗森提前开始准备圣诞节所需的食材:自制印度酸辣甜菜根、辣椒酱、希梅内斯雪莉酒与冬日伏特加泡综合水果。奈洁拉也做了她的耶诞松露布丁与耶诞饼 干,让大家知道耶诞大餐不一定总是得买现成的。随后,奈洁拉将欢迎几位朋友来访,招待大家吃一顿圣诞节前的早午餐,菜色有浓缩咖啡马丁尼、三层奶酪洋葱 盘、烤香草布里欧蛋糕与抗氧化的养生水果色拉

    *巧克力佳节Short & Sweet
    奈洁拉喜欢在圣诞节前,事先在储藏室准备好过节所需的各色食材。她前往巴黎探索这座奇妙城市的巧克力天堂,灵感泉涌的她接着示范了几道美妙甜食佳肴,包括 巧克力岩石大道和她最爱的耶诞蛋白水果蛋糕。奈洁拉将提供几个小诀窍和秘方,教你如何用波特酒与斯史帝尔干酪酱,让寻常的周日牛肋排大餐摇身变为鲜嫩多汁 的耶诞大餐。菜单上另外还有泰式牛肉色拉和圣诞红鸡尾酒。

    *人气开胃菜The Unhappy Hour
    鸡尾酒小土司是1970年代的热门前菜,不过到了今天,它的人气依旧丝毫不减。本单元中奈洁拉要传授观众朋友一些简单技巧,轻松搞定这道点心。观众可以搭 配出帕玛火腿、山羊奶酪以及无花果的咸味组合,另外还有奈洁拉拿手的小肋排以及美味无人能挡的蟹饼。奈洁拉也特别为女士的聚会准备了肉桂春鸡,搭配加味的 古斯古斯小米,以及琥珀色的石榴籽。当然也别错过了派对救星、奈洁拉特制的解酒妙方-古巴的夏里佐以及黑豆汤!

    *火鸡好滋味Life in the Old Bird Yet?
    对奈洁拉而言,耶诞午餐是无可取代的,本集节目中她将拿出拿手绝活,教导观众做出令人赞叹的烤火鸡大餐:精心处理过的辣味多汁火鸡,这可是世间难得的好滋味。烤火鸡的配菜包括意大利培根、栗子芽、姜饼馅、枫糖浆防风草根,以及画龙点睛的火焰伏特加耶诞布丁。

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