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烘焙兄弟

作者:纪录片大全 日期:2015-03-21 人气: 标签:美食
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烘焙兄弟简介:

    贺伯兄弟档家族五代都从事烘焙业,汤姆是烘焙师,亨利身兼大厨和隔壁当地肉铺老板。他们将带领观众深入英国大厨的厨房,提供关于烘焙的独家秘技,这些都是 他们多年练习尝试的成果。这对兄弟会亲身示范并带着老饕同好介绍他们的美味料理,每一道都有丰盛内馅、诱人配料和可口配菜,带给观众无限的好滋味。请收看 《烘焙兄弟》,看汤姆和亨利公开烘焙业的秘辛。


    拿出面粉、丢掉杯子蛋糕托盘吧!因为《烘焙兄弟》的汤姆和亨利将为您介绍令人食指大动的佳肴,他们从英国传统食物汲取灵感,做出来的美食让大男人也忍不住 想到厨房大展身手。汤姆是贺伯家6名子女中的老大,也是家族第五代的烘焙师,他热爱美食,喜欢分享和制作面包。亨利也是家族第五代的烘焙师,他曾是得奖酒 吧"马车"的大厨,现在是技术纯熟的肉贩,打算透过重现英国传统美食重新建立英国的饮食文化。这对兄弟结合自身厨艺和专长(当然还有他们英俊的外表),烹 饪出适合男士大快朵颐、又让女士欲罢不能的美食。忘掉精致饮食和夸张的摆盘吧!因为说到食物,这对兄弟要的是能满足味蕾又填饱肚子的高水平朴实料理。


    在共分为六集的节目中,每集单元都有一个主题,分别是饥饿、快速、爱情、长时间、便宜和困难。每集单元结束前会有经典烤派大战,这对兄弟将正面交锋,看谁 做的派能获得饥饿评审的青睐。本节目介绍充满饱足感的终极烤腹肉牛排三明治、比上桌速度的快速点心对抗"披萨vs烤三明治"、增添浪漫的放纵恋爱美食、值 得花时间烹煮等待的料理、利用便宜自制配料做出升级版的烤三明治,而这对兄弟也将示范威灵顿牛排这种看似困难的料理。


    请锁定《烘焙兄弟》,跟着他们享受烘焙乐趣。以下为各集精采单元内容:


    *第1集
    在本集单元,汤姆示范如何做出完美的白土司,并顺道做了美味的薯条奶油三明治。他们公开叫做"木板"的食谱,这是上头没夹面包的烤腹肉牛排三明治,搭配野 蘑菇和鲜脆色拉。接着他们介绍他们的独特发明─"黏答答"巧克力甜甜圈。这对兄弟将在每周的烤派比赛一决胜负,看谁做的派能获得本周评审:一群饥饿农夫的 青睐。亨利选择做烤兔肉派,汤姆则以丰盛的农夫午餐为灵感做出一道肉馅饼。他们哪一位会赢得这次比赛?


    *第2集
    在本集《烘焙兄弟》单元中,汤姆和亨利示范快速美味的料理。包括烘烤30分钟就能上桌的苏打面包和自制奶油。接着他们要比赛看谁能做出最快的点心─终极男 士大战"披萨vs烤三明治"。想快速做好咖哩吗?亨利拿出调理机,搭配汤姆神速完成的印度全麦烤饼。输掉上一回比赛的亨利,必须在这一周的烤派比赛击败哥 哥。5位英勇的消防员需要方便边行动边享用的烤派。这次两兄弟究竟谁会中箭落马?


    *第3集
    在本集单元,汤姆和亨利要准备恋爱美食,例如终极的浪漫床上早餐:班尼迪克蛋佐荷兰酱和波菜松糕。他们还做出"摆脱麻烦巧克力蛋糕"和"融化之心巧克力 锅",这两道甜点绝对是帮你赢回佳人芳心的好选择。此外还有慢火烹煮的佐鸭肉香肠白豆炖菜,这道菜是适合亲爱家人聚餐的完美料理。烤派大战目前战绩是一比 一平手,因此本周的比赛火药味十足。汤姆和亨利试图做出掳获5位时尚美发师芳心的烤派,希望能赢得选票。这次他们谁会是赢家,谁又会成为对方的手下败将?


    *第4集
    在本集《烘焙兄弟》单元中,主题是慢工出细活的食物,但千万别因此就却步,因为最后的成品绝对值得等待。汤姆和亨利慢火烹煮出手撕猪并搭配自制皮塔饼。汤 姆利用家传56年的酵母面包做法制作酵母面包,并示范制作步骤。此外还有经典甜点─浸泡烈酒和淋上太妃酱的传统蒸布丁。亨利目前在烤派大战以二比一领先。 本周的评审是7位铁人三项运动员,他们想要的烤派必须能补充长时间训练所耗尽的体力。汤姆和亨利烤出大又美味的派请这些耐力运动员品尝。这次他们谁会风光 胜出,谁又会挑战失败呢?


    *第5集
    在本集《烘焙兄弟》单元中,汤姆和亨利要端出适合小资一族、便宜可口的美食。亨利做出三明治拼盘,这道小份量的汉堡有汤姆的终极汉堡面包和美味配料。烤土 司是最便宜的食物,因此汤姆和亨利替烤土司加料,制作他们最爱的"土司佐配料",加上他们特制的豆子和鲭鱼酱。他们还设计出小气版的经典便宜美食─蟾蜍在 洞(焗烤约克夏布丁香肠),这道菜绝对能填饱肚子又省下荷包。本周的烤派大战战况升温,汤姆努力试图获胜,赶上弟弟亨利三比一的战绩。这次这对兄弟面临最 危险的烤派战场─学生厨房!汤姆和亨利做出搭配马铃薯泥的便宜烤派喂饱一群饥饿的学生,他们各个都是省钱高手。这回比赛的输家必须负责清洗堆积如山的碗 盘。


    *第6集
    在最后一集的《烘焙兄弟》,汤姆和亨利将更进一步示范如何完成观众认为做不来的料理。本周他们将烹煮终极的男士炫耀美食─威灵顿牛排。要把裹着派皮的菲力 牛排煎好简直难上加难。汤姆会做出热量破表的终极面包:多层又高卡洛里的猪油蛋糕。接着把工具准备好,因为这对兄弟将示范如何自制淋上一堆西红柿酱和芥末的 烟熏热狗。《烘焙兄弟》的烤派大战来到最终回合,他们将面临最严厉的评审:国立烘焙大师协会。这次比赛的赌注加倍,他们将各自呈现自己版本的经典烤派,希 望获得烘焙界大师的青睐。汤姆会在业界专家面前颜面尽失吗?还是亨利的连胜纪录会被哥哥打破?整合烤派大战的战绩后,谁才会是这个系列节目的最后赢家,赢 得烤派大战的冠军头衔?
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